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商品詳細

料理のコツ

料理のコツ[D700929]

販売価格: 800円 (税込)

秋山徳蔵

有紀書房

1984初版

ソフトカバー

B　カバーヨレ、スレ

<真心>を大切に
昭和天皇の料理番と呼ばれた著者が書き記した料理のコツ。野菜・乾物・肉・魚・調味料の選び方、調理のしかたの根本的なセオリーを掲載。

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