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商品詳細

洋食や

洋食や[C700888]

販売価格: 500円 (税込)

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茂出木心護

中公文庫

1980初版

文庫

B ヤケ

洋食黎明期の風景
日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修行ののち、独立して東京日本橋に「たいめいけん」を持った著者が、失われゆく下町の「洋食の味」を懸命に残そうと努力した、江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。（カバーより）

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